家常油焖虾

家连常油焖虾是一道美食，主要原料 大虾八只350克、青蒜丝10克、葱丝5克、姜丝5克、蒜片5克、英路负温却盐2克、味精1克、白糖20克、绍酒15克来自、烹调油20克、清水干同语谁动能证各飞适量。

• 中文名称 家常油焖虾
• 口味 鲜美可口
• 主要食材 大虾
• 辅料 葱丝

做法

　　炒勺上火烧热注入少许油，倒入大虾煸炒，大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香，然后烹入绍酒。

　　锅中放入少许盐和适量白糖，再撒入少许味精炒匀。

　　调好来自味道后倒入少许清水盖好360百科锅盖焖制5-6分钟，然后用旺火收汁，汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀便可出锅码盘。

此菜特点

　　色泽美观红亮、虾味浓郁诱人、口味咸鲜微甜、大宴小酌均可。

温馨提示

　　1、在虾的前期处理上一定要干净，先剪掉虾的足和须，然坐却它后从虾背剪开挑出虾肠去除不要，再把虾头上的锐利尖枪盐立将效配末束到省立副剪掉，从虾枪的剪开处用剪刀的刀尖挑出虾的胃和杂物，切不可把虾的脑油与提月态谁容摘掉，否则焖出的虾和汤汁颜色就不红了，然后用清水简单冲来自洗一下即可。

　　2、虾焖制只美左的时间要视虾的大小而定，每斤可称十只的虾焖制5-6分系与低钟即可，每斤虾在六只左右的需要焖制6-7分钟，小虾焖制的快一些，虾大就要久一些。但不要焖的过久，焖老了就不好吃了，口感会发硬，菜的质量会大杨频严民打折扣。

　　3、油焖虾的甜度360百科要适中，一斤净虾用30-35克白糖为宜。