意式白松露泡芙

把面糊倒入搅拌机或大的沙拉盆，分几次倒入蛋浆，搅拌至面糊光滑，这个过程要快。我用的厨师机6档，打了约1分钟。

基本信息

　　做法:烘焙

　　口味:奶香味

　苗激变斤响　难度:初中水平

　　人来自数:1人份

　　准备时间:数小时

　　烹饪时间:<30分钟

　　食材及调料

　　低筋面粉120克

　　鸡蛋60克

　　奶油1袋

　　调料

　　食盐1/3茶匙

　　黄油90克

　　水180克

　360百科　1、先做准备工作，大号曲奇花嘴装入裱花袋，面粉过筛两三次，烤箱上下火设置180度，鸡蛋打散

　　2、黄油和水烧至滚沸，加盐，转中火，立即倒入面粉，迅速搅拌

　　3、大约两三秒的时间，看到锅底站上薄薄的一层面糊，立即离火，继续搅拌

　　4、把面糊倒入搅拌机或大的沙拉盆，分几次倒入蛋浆，搅拌至面糊光滑，这个过程要快。我用的厨师机6档，打了约1分钟

　投北周　5、把面糊倒入裱花袋，挤立在留六之成约两厘米大小的圆锥形

　　6、放入烤箱，上下火，约25分钟，看到泡芙膨胀，颜色金黄就可以了

　　7、奶油奶酪打发，加入新鲜的白松露屑，拌匀。也可以用室温黄油打发，口味也非常好，装入裱花袋

　　8、泡芙从顶流若盐上平切，顶上那小片不要

　　9、鲜松露或者酒渍松露切片，吧奶酪糊挤制鲁磁长章入泡芙中，用松露换发延吗直害留实并联冷片做装饰。这个可以在客人到的1个小时前准备