山野笋尖

山野笋尖是一道 菜品，主料是笋尖。

• 中文名称 山野笋尖
• 主料 鲜笋尖
• 调料 红尖椒、姜、蒜、红萝卜，盐等
• 口味 微辣
• 制作难度 简单

　　原料:鲜笋尖80克、红尖椒2只、姜5克、蒜4克、红萝卜5克，盐3克、味精2克、白糖4克、油辣椒2克、芝麻油2克

　　制还依雨科烟时法:

　　1、笋尖去头尾下入沸水中，加盐，煮至断生捞出，晾冷，红椒切丝，下入沸水中煮至断生，捞出晾冷。

　　2、将红椒丝穿八笋内，切斜刀后装盘，红萝卜刻成花放入盘中。

　　3、姜、蒜切碎，调入盐、味精、白糖、油辣群前品花设椒、芝麻油，制成味碟，跟来自上即可。