香莴笋拌海蜇皮

香莴笋拌海蜇皮是一道菜品，主料是香莴笋、海蜇皮，辅料是盐、白糖、陈醋、鸡精、麻油、白胡椒粉。

• 菜名 香莴笋拌海蜇皮
• 难度 普通
• 主料 香莴笋、海蜇皮
• 辅料 盐、白糖、陈醋、鸡精、麻油

原料

主料

　　香莴笋、海来自蜇皮

辅料

　　盐、白糖、陈360百科醋、鸡精、麻油、白胡椒粉

做法

1.香莴笋切丝，海蜇皮切丝。烧开水一锅，放入莴笋丝，水开后捞出，放入凉开水中浸泡(最好是冰水，这样莴笋是脆的)冲顾秋宗欢言哪呼。
2.再烧一锅开水，把海蜇具皮放在漏勺中，将开水浇在海蜇皮上(动作要快，否则海蜇皮就抽抽了).
3.莴笋打底，海蜇皮放在上面，加入盐、糖、鸡精、白胡椒粉、陈醋、麻油，吃时拌一下即可斗要合组由春。

小贴士

　　1.六打感述知们察者处器海蜇皮要提前5、6个小时泡好，若时间不够可先切成丝再泡并经常换水，待拿起一根咬一口尝尝看还有没有涩味，若无就是泡好了。