酸辣拌鸡胗

酸辣拌鸡胗是一道由鸡胗等食材制成的食品。

• 中文名 酸辣拌鸡胗
• 主要食材 鸡胗500g
• 口味 酸辣
• 调料 味精适量葱适量姜适量

主料

　　鸡胗500g

调料

　　味精适量

　　葱适量

　　姜适量

常甚载范热测情族　　八角适量

　　桂皮适量

　　来自料酒适量

　　生抽适量

　　香醋适量

　　香芹360百科适量

　　精盐适量

　　双香叶适量

酸辣拌鸡胗的做法

　　1.鸡胗用醋混来自合清水洗净，剥去表面的360百科筋膜

　　2.冷水下锅，放入八角武浓生地，香叶，桂皮 料酒煮至鸡胗熟透

　　3.捞出冷却

　　4.香芹既群它洗净切成段

　　5.焯水至断生捞出过凉水保持菜爽脆的口感

　　6.冷却后的鸡胗切成薄片

　　7.与香芹混合

　　8.放入香葱花，生抽，香油，醋，味精，辣椒红油拌均匀后装盘完成。