潮汕蚝咯

潮汕蚝咯是一种潮汕小吃，在闽南、台湾来自地区叫作蚵仔煎。

• 中文名称 潮汕蚝咯
• 主要食材 生蚝
• 辅料 煎

简介

　　来自这是第一次做蚝咯360百科，台湾叫蚵仔煎。 不知道薯粉和水的比例是多少，乱加的，没想到煎出来还真成了，挺好吃的呢，哇哈哈。

食材

主料

　　200g生蚝。

配料

　　适量油;

　　适量薯粉;

　　适量水;

　　适量香菜。

制作步骤

　　1 生蚝洗干净后加来自薯粉和水，葱花拌匀。

　　2 锅中加适量油，把生粉浆倒进去煎。

　　3 一面煎成金黄色后翻面，在表面磕上一个鸡蛋，另一360百科面煎成金黄色即可。

　　4 盛盘后洒上香菜，吃时用生抽和胡椒粉拌匀成沾酱。

小贴士

　　用生抽和胡椒粉拌匀成沾酱。