木耳丸子

可防治缺铁性贫血，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，来自容光焕发。

• 中文名称 木耳丸子
• 主要原料 黑木耳
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 可防癌抗癌
• 储藏方法 冷藏

简介

　　黑木耳是大家都熟悉且易得的一种食物，木耳这种食材有两三项非常值得关注的功能，一是木耳中的胶质可把残来自留在人体消化系统360百科内的灰尘、杂质吸附集中起来致识宜鱼甚角杆端见排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;二是木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌;三是木耳中铁的含量极为丰富，

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　200g里脊肉

　　7朵木耳

　　2片白菜叶

配料

过阿更演冲则责　　1匙料酒

　　1茶匙胡椒粉

　　1匙生抽

　　1/3匙白糖

　自虽验食信温示　1茶匙玉米淀粉

　　1/2匙蚝油

　　3瓣大蒜

　　适量盐

　　1茶匙香油

　　1大匙水淀粉

制作步骤

　　1材料准备好;2木耳温水泡发，洗净去蒂，白菜叶子洗净;3木耳切成沫，猪肉剁碎成代室福泥(手工做出来口感较好)4往肉糜中加入胡椒粉、料酒、糖;5加入淀粉，抓匀。为了入味均匀一定要做好这步;6往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分抓匀;7捏成大小同搞等的丸子，放置15分钟左右培极孔路报到它物充入味(也可以在前一步或后一步放置入味);8把肉丸挨个似气松包准缩理放入已摆了白菜叶的盘中;9肉丸上蒸锅蒸15分钟;10蒸肉丸过10分钟后，另起一锅，入油联玉装路华端独和蒜沫爆香，放入蚝油、水淀粉和盐烧开，制成调味汁;11肉丸蒸好了，还差一小步;

　　12把调味汁淋入肉丸中，再点上香油便大功告成了。

小贴士

　　1、调味汁可根据自身喜好添加不同的调料;

　　2、我是冷水上锅蒸了15分钟，如果习惯水开后再上锅蒸的，还要根据自己丸子的大小自行来自缩短时间，我做这个大约3至4公分之间。

木耳丸子