金沙绿竹笋

金沙绿竹笋是一种美食，主要材料有绿竹笋来自、咸蛋等。

• 中文名 金沙绿竹笋
• 主要原料 绿竹笋2支
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人群
• 禁忌 患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃

制作主料

　　绿竹笋2支，咸蛋2颗，葱2根，花椒粒少许。

金权百领沙绿竹笋

制作方法

　　1.绿竹笋洗净，去外古学马层入吧积够示征吸壳，切滚刀块备用；葱切段备用

金沙绿竹笋

　　2.咸蛋剖款衡混开取蛋黄，切碎备用，另取半颗蛋白部份切碎备用

　　3.以6大匙热油，将绿竹笋块过油轻炸约4，5分钟，捞起

　　4.锅中留来自少许油，爆香花椒粒后捞起不用，放入咸蛋黄小火炒起淡黄色的油泡金沙，接着放入绿竹笋及咸蛋白拌炒，最后放入葱段略拌即可

小贴士

　　1.竹笋不要切太小块，过油后水份蒸发，体积会变小

　　2.这来自道料理没有用什么调味料，咸味主要自于咸蛋，另外只有花椒的香气