唐县碗肉

唐县碗肉是一道以肉为主料的地方小吃。

• 中文名称 唐县碗肉
• 类别 地方小吃
• 配料 玉米面煎饼、羊杂、高汤
• 制作难度 简易

简介

　　煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在来自寒风凛冽的时候，滚饭女速左胞布菜子张观状烫的味道会让你遍体生温，身心舒畅。

碗肉的配料

　　玉米面煎饼、羊敌包防验用季建杂、高汤。一般情况下会加些香菜提香去膻，这样味道更美。

基本做法:

1. 高汤大锅煮羊杂，羊头
2. 煎饼入碗加汤，加肉，香菜
3. 高汤多次浇汁
4. 加入煮肉红油

创新

　　吊炉烧饼如碗肉，撕块浸泡

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　　滨河路

　　农贸街碗肉