略阳灰搅团

灰搅团是是陕西略阳独有传统风味小吃，略阳人待客的常用食品，灰搅团切成细条凉拌，有嚼头，烩上吃，滑区照李望吸谈口鲜嫩，若切成薄片，同肉混炒，去腻爽口。

• 中文名 略阳灰搅团
• 主要食材 包谷粒
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

做法

　　:把灶膛里的冷硬柴灰，用细萝筛过，一碗细灰一碗去皮包谷颗，搅匀泡在冷水里，约10洲载生肥命英牛图缩个小时左右，包谷五伤非支们眼伟颗微现绿，用清水洗去柴灰。把包谷粒放在手磨上磨成浆，再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌，边搅边点开水，直到能用擀杖提起扯长丝来自不断，像皮筋状，凉冷就可食用了。

特色

　　灰搅团切成细条凉拌，有嚼头，烩上吃，滑口鲜嫩，若切成薄片，同肉混炒，去腻爽口。