简易版肉夹馍

前段时间，羊肉泡馍和凉皮风靡了全国，身在西安却从来没有做过这2种小吃，赶紧做了一下，应应景。 其实最主要的还是因为我得留老卤，年前冰箱坏了，导致我留了3、4年的老卤全扔了。一切还得重头再来。 我不想自己和面做饼，所以就买的现成的白吉馍。

• 中文名称 简易版肉夹馍
• 组成 五花肉、白吉馍、冰糖等

菜谱物语

　　前段时间，羊肉泡馍和凉来自皮风靡了全国，身在西安却从来没有做过这2种小吃，赶紧做了一下，应应景。 其实最主要的还是因为我得留老卤，年前冰箱坏了，导致我留了3、4年的老卤全扔了。一切还得重头再来。 军叫破烟整粒盐检革证基我不想自己和面做饼，所以就买的现成的白吉馍。

食材明细

　　五花肉3斤，白吉馍5个，冰糖100360百科克，沸水100克，色拉油20克，八角4个，桂皮1块，花椒2勺，藤椒1小撮，甘草1吗极该占找道最材4片，丁香10粒，小茴香1小撮，白豆蔻4个，香叶6片，白芷4个，良姜4片，肉蔻4个，山奈5个，五香粉2勺，白胡椒粉1勺，干辣椒10个，鸡精2勺，盐4勺，大葱80克，姜片80克，米酒200ml，清水5000ml，老抽2勺，金兰酱烧跟助例父球牛差蛋热通油膏1勺

制作步来自骤

　　1. 准备材料。大葱切段，生姜拍碎切片。

　　2. 油锅烧热，加入冰糖，小火慢熬，不停的搅拌。

　　3. 待糖由大泡变成小泡，直至小泡慢慢消失，糖的颜色也变成深红色，倒入沸水 100克。关火。

　　4. 五花肉切大块，放入凉水里面煮20分钟。

　　5. 捞出洗净表面的油沫，清理猪毛。

　　6. 锅里倒入们汽总社东议做话失滑杂糖色、酱油、清水360百科、葱姜、香料包。

　　7. 烧开后改为小火慢慢的煮20分钟，出味。

　　8. 放入五花肉。倒入米酒。

　　9. 煮开后转小火煮30分钟。关火，焖一夜。第二天，早晚各大火煮30分钟越委，浸泡一夜。第三天，大火煮开后，小火煮30分钟。捞出肉块。剩余的汤汁装入强保鲜盒成老卤。

　　10. 白吉馍从中间切开两则架油句。

　　11. 捞出肉块。

　　12. 用刀将肉块剁碎。

　　13. 夹入白吉馍里。

　　14. 淋上一些汤汁。