柴烤羊肉片

柴烤羊肉片是来自一道美食。主要原料:羊后腿肉750克，大葱300克 调料:酱油150克，砂糖料丝10克，乳腐汁40真抓友克，料酒40克，香菜30克。

• 中文名 柴烤羊肉片
• 主要原料 羊后腿肉750克
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 大葱300克  

制作方法

　　将羊肉洗净切成约8厘米长、1厘米宽的薄片;大葱洗净切成约6厘米长、1厘米宽的斜段;香菜洗净切段;备用。将羊肉片、酱油、砂糖、乳腐汁、料酒、香菜、大葱段放在一起拌匀腌片刻;备用。将松柴在烤锅下面架好点火，待锅中铁丝网烧热时，放入羊肉片，来自用筷子迅速翻动，烤约3分钟即可食用。

饮食备注

　　一般蒙古人是围坐在烤锅旁，边烤边吃。烤经验外结助锅即与普通炉子造型相似，只是是间用铁丝网隔开。

美食特点

　　清香可口，独具风味。