椰蓉黄米糕

黄须溶鱼望须客待普米年糕是用黍米面或者是用黄米面制作的年糕，是陕西、山西、内蒙、辽宁来自、河北、山东、等北方地区的特色负齐父食品，但是，各地的做法也不尽相同，有很多种口味。

• 中文名 椰蓉黄米糕
• 配    料 葡萄干
• 主    料 大黄米
• 调    料 糖

简介

　　北京小吃中的年糕，用黄米或江米面加红枣、百果来自等辅料，蒸制而成年糕或者做成白年糕。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米面包上豆沙、枣泥等馅，做成地鲁旧迫阻措耐绿油炸年糕。河北、山东等地360百科区，则喜欢在年糕中加入大枣、红豆及绿豆等，蒸的时候大都会一层吧响脱林盐南娘现接负照黄米面一层红豆或

制作过精安运政作证混程

　　食材

　　主料

　　400g大黄米 50g葡萄干 20g奶粉 30g椰蓉

　药初谈现今杨　配料

　　50g糖

　　制作步骤

　　1

　　原料

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　　椰蓉

　　3

　　大黄米淘洗干净，在冷水中浸北说听封泡24小时

　　葡萄干洗净，泡软

　　4

　　将泡过的大黄米倒入电饭煲中，放入葡萄干

　　5

　　加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，肥提衡义承供蒸熟

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　　将蒸熟的黄米饭加入糖

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　　奶粉混合

　　8

　　充分搅拌均匀成米糕料

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　　将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中

　　10

　　压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕

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　　黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

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　　做好的黄米糕

　　小号交信针项贴士

　　厨房小语:1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握

　　2、可加蜜枣、果脯之类的铺料