参归花生黄豆煲猪蹄

参归花生黄豆煲猪蹄是一道美食，主要制作原材料有猪蹄，黄豆，花生米等。

• 中文名 参归花生黄豆煲猪蹄
• 主要食材 猪蹄
• 配料 适量油
• 小贴士 黄豆可在前一天晚上泡发备用

食材

主料

　　2个猪蹄

　　100g黄豆

　　50g花生米

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量葱姜

　　3g当归

　　4片人参片

　　25ml料酒

　　适量胡椒粉

　　适量鸡精

制作来自步骤

　　1猪蹄剁小块，黄豆提前泡发。 2葱姜切好，准备好当归人参。3猪蹄用开水焯烫洗净。4花生开水360百科煮上2分钟沥干水分。5汤煲加入适量的清水，放入葱姜，当归人参和料酒。6再放入猪蹄。7加入花生和黄豆。8大火煮开全卷审它素英撇去浮沫。9然后用锡纸包住盖子盖上瓦煲关小火慢炖1个半小时。101个半小时后猪蹄酥烂加入盐充压杂深。11胡椒粉，鸡精调福味关火。

小贴士

　　黄留响待球时写校引垂豆可在前一天晚上泡发备用。

　　花生米煮上两分钟去掉来自红衣颜色，可是汤羹不浑浊。

　　猪蹄开水焯烫一下，可更容易剔除掉上面的猪毛。

360百科　　小火慢炖把盖子包上族混水始抗身续半考握锡纸，可防止漏气，这样煲汤汤汁香气浓郁。