培根蛋酱意面

根蛋意面，英文名spaghetti de carbonara望联，是用培根，鸡罪排做正极蛋，牛奶和奶酪粉制作的酱汁包裹出来的意面，浓浓的意大利风味。去年复活节在意大利旅游的时候，在罗马的一家小餐馆吃过，非常喜欢。一转眼竟然已经一年过去了，时间过得可真快呀。

食材明细

　　意面 2人份

　　培根 2片

　　鸡蛋 2个

　　牛奶 80克

　　盐适量

　　黑胡椒粉 适量

　　浓浓的奶酪低香，和培根独特的烟熏味融合得非常的好，撒上一点黑胡椒碎，吃起来别提多享受了。这款意面味道比较独特，在中国貌似远不如肉酱意大利面出名，不过还是相当值得一试的。今天做的这个算山寨版，没有加奶酪粉。如果有的话一定要加，奶香味会更浓。

　　准啊乙预服时销得率杂备材料。

　　下意面煮熟(在沸水中煮7分钟左右)。

　　培根切碎备用。

　　鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀今走级。

　　搅拌好的液体中加入盐和黑胡椒粉。

　　平底锅加热，不放油，下培根煎香。

　　培根里直接加入煮好的意面。

　　加少著水生却升许煮意面的水，充分拌匀。

　　加少许盐调味。

　　倒入调好的蛋汁，关火，用余温加热，拌匀。

　　临起锅前再撒少许胡椒。