泡菜蒸金针菇

泡菜蒸金针菇是一道菜品，主料为金针菇、泡菜等。

• 中文名称 泡菜蒸金针菇
• 主料 泡菜半碗 150g 金针菇80g
• 配料 青尖椒1根 葱一小把
• 辅料 生抽适量

食材明细

　　金针菇，泡菜，尖椒，酱油，葱。

制作步骤

　　1. 准备所需的主要原料。

　　2. 金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净。

　　3. 洗净的金针来自菇，沥干水分，排在盘中。

　　4. 泡菜，切细丁。

著证心收亲格判左　　5. 将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。

　　6. 入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出。

360百科　　7. 平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末。

　　8. 之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火。

　　9. 将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。