呼玛马铃薯

呼玛父大较情操袁马铃薯，黑龙江省来自大兴安岭地区呼玛县特产，全国农产品地理标志。

呼玛县土壤有机质含量高，土壤肥沃右质故向，土壤大体分为山地棕壤土、黑土、草甸土和草甸沼泽土4个类型360百科，pH为6.5-7.5。境内主要河流有黑龙江、呼玛河、嫩江，水质清洁，适宜生产优质的马铃薯。呼玛马铃薯块茎圆形至桶圆形，白皮白肉，或黄皮、淡黄肉，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼深度中等，商品性好。块茎休眠期长，耐贮藏采就验市说衡集。呼玛马铃薯产量较高，淀粉含量高;营养丰富，食味好。

2012年08月03日，原中鲜流护别华人民共和国农业部正式批准对"呼玛马铃薯"实施农产品地理标志登记保护。

• 中文名称 呼玛马铃薯
• 产地名称 黑龙江省大兴安岭地区呼玛县
• 品质特点 白皮白肉，表皮光滑
• 地理标志 国家农业部农产品地理标志
• 批准文号 国家农业部公告第1813号

产品特点

品质特性

占观候业掉烧低该武振　　呼玛马铃薯块茎圆形至桶圆形，白皮白肉，或黄皮、淡黄肉，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼深度中等，商品性好。块茎休眠期长，耐贮藏。呼玛马铃薯产量较高，淀粉含量高;营养丰富，食味好。

营养价值

　　呼玛马铃薯经检测鲜薯含淀粉大于17%，维生素C含量大于6.0毫克/100克，蛋白质含量大于2%，钾含钟此模减效识神露标量920毫克/100克，钙含量24毫克/100克。营养丰富，食味好，淀粉含量高。与其它地区相比，同一品种在呼玛种植，较其他地区淀粉含量平均高出至少1%。

产地环境

　　呼玛县地处黑龙江省北部，大兴安岭东部。地势呈西东低、中间高、南北低，来自县内最高峰是伊勒呼里山，海拔高度为663.9米。主要支脉伊勒呼里山岭横亘本县南部，由花镇失加是最缺西向东延伸，与小兴安岭相接，是黑龙江与嫩江水系的分水岭。岭北以低山丘陵为主360百科，南部多丘陵河谷，坡缓、谷宽，海拔为300-500米。行政区域面积14335平方公里，拥有80.1%的林地面积，15.8%的天然草场。有耕地112.9万亩，土地开发晚，大部分八十年代后开垦的，土壤有机质含量高，土壤大体分为山地棕壤土、黑土、草甸土和草甸沼泽土4个类型，pH为6.5-7.5。境内主要河流有黑龙江、呼玛河、嫩江，水质清洁，适宜生产优质的马铃薯。年平均气温-2℃，年积温1950℃，年降雨量470.70毫米，雨季集中在6-8月，年日照26坐条烈号普知00小时。温度低，马铃薯病虫害少;昼夜温差大，雨他套基严油月通画重足热同季，光热资源充足，利于农作物碳水化合物和蛋白质的合成，该气候特点为生长出优质马铃薯供了有利的条件。

历史渊源

　　呼玛县种植马铃薯有近百年来自的历史。

　　20世纪八十年试送府钟妒代至九十年代初，清济怀世历卫结妈学殖仅呼玛县种植的马铃薯主伯富军似要是为该地人们秋季做莱食用，无外引品种，全县种植面积在几百公顷左右。

　　1995年，呼玛县马360百科铃薯种植面积1867平方公顷。

　　1999年，呼玛县开始大面积种植马铃薯。

　　2001年，呼玛县富规兰供建成了种薯繁育基地。

生产情况

　　2002年，呼玛县马铃薯向异种植面积达5万亩，产量达6万吨故杨息供额叶条亮易货，年交鲜薯4.6万吨。

　　2012年，呼玛县马铃薯地理保护面积为143.35万公顷，马铃薯生产面积2重温临一位迅宽混集统000公顷，年鲜薯陈务洋流事时停产量30000吨。

产防水志扩认图当材额品荣誉

　　2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对"呼玛马铃薯"实施农产品地理标志登记保护。

地理标志

地域保护范围

　　呼玛马铃薯的地理稳利差兰散专束林议标志保护的区域范围为呼玛镇、三卡乡、北疆乡、金山乡、兴华乡、白银纳乡、鸥浦顶型何危喜雷爱兵成吧导乡、韩家园镇8个乡镇即振54个行政村。地理坐标为东经125°03′20″-127°01′30″，北纬50°49′20″-52东木°53′59″。

质量技术要求

• 特定生产方式

财击厚沿球　　(1)产地选择:建立绿色食品马铃薯基地，应选择生态环境优良，土壤条件好层纸城还微将个将微，排水良好，土壤有机质含量依变肉品许高，无污染集中连片的农田，马铃薯不宜重茬或迎茬种植，也不与茄科作物或块根作物轮作。

　　产地条件符合NY/T 391-2000绿色食品产地环境质量标准。灌溉水符合(GB 5084-92)《农田灌溉水质标准》的规定，在所规定的29项指标中，任何一施始规双干保们小盐即项不得超标。

　　(2)品种范围:选择克新12号、老双儿味再照吧器降克新16号、克新18等适合区域内的具有高产、优质的马铃薯品种。

　　(3)生产过程管理:按照《呼玛县绿色食品马铃薯种植技术规程》生产与管理，生产过程中使用的农药和化肥必须符合《绿色食品农药使用准则》(NY/T 393-2000)、《绿色食品肥料使用准则》(NY/T 394-2000)，禁止使用硝态氮肥。

　　(4)产品收获及产后处理:当正常生长植株的叶色由绿逐渐变成黄转枯时，标志着马铃薯生理成熟。为便于收获，一般割秧在收获前1周，把植株地上部全部割倒，以利于田间水分蒸发，使田间土壤持水量低于30%，便可收获。要选择晴天及时收获，尽可能减少蹭皮和机械损伤，造成不必要的损失。商品薯或加工薯要求避光条件，产出的薯块不可长时间在强光下照射，使薯块表皮变绿，影响商品价值;避免在雨天收获，以免拖泥带水。机械收获，做到单收、单提运、单储藏。

　　(5)生产记录要求:马铃薯生产的全过程建立档案，全面记载种、肥、药的使用情况，使用时间、使用数量及在田间管理上采用农艺措施，妥善保存，以备查阅。

　　(6)贮藏:入窖前做好预贮措施，很好地给予通风晾干条件、促进后熟、加快木栓层的形成，严格选薯，去净泥土等。预贮可以就地层堆，然后覆土，覆土厚度不少于10厘米。入窖时做到按品种和用途分别贮藏，并经过再次挑选去除烂、杂或畸形薯，然后入窖。呼玛县主要采取棚窖、永久式砖窖进行贮藏。马铃薯入窖前要对贮藏窖进行消毒和通风。温度控制在1-3℃;湿度最好控制在85%-90%，湿度变化的安全范围为80%-93%;暗光，适当通风以保持窖内空气清洁。

　　(7)贮藏、运输、加工:执行准则《绿色食品食品贮藏运输加工准则》。

• 产品质量安全规定

　　呼玛马铃薯严格按照《绿色食品马铃薯种植技术规程》进行生产和管理，产地环境条件要求符合绿色食品的标准要求，马铃薯生产使用的原料符合《绿色食品农药使用准则》(NY/T 393-2000)、《绿色食品肥料使用准则》(NY/T 394-2000)，的标准要求，严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。

专用标志使用

　　地域范围内的呼玛马铃薯农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的马铃薯农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(呼玛马铃薯名称和公共标识图案组合标注形式)。