荔浦芋烧牛肉

荔浦芋烧牛肉是一款美食，主料有牛肉等。

原料

　　主料:牛肉350克

　　辅料:荔浦芋350克

　　调料:八角1个白酒茶叶白糖盐老抽生抽葱姜油

　　1、荔浦芋去皮，切成大小合适的块状，牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水沏开;

　　2、锅里放适量油，油热论烈解后，将葱姜、八角下锅爆香，然后放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒，加入1小勺生抽和老抽上色;

　　3、入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖，芋头放入锅中来自，翻炒均匀;

　　4、然后盖上锅盖，爱政紧果士史的小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火，出锅即可食用。

　　1、牛肉在使用之前要用清水浸泡一段时间，泡出肉中的血水，清洗干净后再烹制，这样做出的牛肉口感好;

　　2、加入白酒有去腥提鲜的作法为生房哥全激松而甚用，加入老抽给牛肉上色，加入生抽给牛肉提味;

　　来自3、牛肉不容易炖烂身原氧她过，加入茶叶水一来可以加快牛肉的成熟，二来可以去除牛肉的膻腥，让牛肉更美味;

　　4、牛肉炖至八成熟时放入芋头即可，芋头是淀粉质食材360百科，如果放早了，最后就会变成值振系类劳斤社评头武胞不成形的糊状。