美味柠檬鸡汤

1、将来自清洗干净的母鸡下锅，倒入束查苗晚范烈做适量料酒，加两片姜片灼一下水

2、将灼过水的母鸡捞出洗净，锅中水倒掉，重新加入清水，冷水将鸡下锅，加入葱段和姜片，大火烧开转小火慢炖

3、1个半小时之后，捞出葱段和统轴答型写姜片，放入大枣，撒入适量胡椒粉炖20分钟

4、再放入柠檬片炖1十难示较径0分钟(不要过早加入柠檬，以免鸡汤变酸)

5、最后加入枸杞，撒入少量盐炖10分钟，出锅时撒入少量鸡精(依据个人口味添加香菜、葱末等)

简介

　　菜品口味会副妒物却编费适台:清淡

美味柠檬鸡汤

　　主要工艺:炖

　　所需时间:来自数小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:汤锅

　　母鸡半只

　　柠檬 2片

　　大枣 6颗

　360百科　枸杞 15粒

　　料酒适笑面食敌军担列无量

　　胡椒粉适量

　　姜适量

　　盐少量

　　鸡精少量

　　葱适量

　　1.煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味

　　2.鸡汤中加入少量柠檬可以使汤不油腻，味道更加鲜美

　　3.炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，鸡肉会充分释放出营养

　　4.枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性

　　5.不要过早来自放盐，出锅十分钟之前放入即可，放入之后不要搅拌