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胡萝卜发糕是一道面食，主料为面粉、粘米粉、胡萝卜，配料为白糖、酵母、黑白芝麻等，主要通过发酵、蒸制而成，大约需要2个小时。
- 中文名 胡萝卜发糕
- 普通面粉 130克
- 粘米粉 50克
- 胡萝卜 110克
食材明来自细
普通面粉 130克
粘米周才粉 50克
胡萝卜 110克
白糖 25克
高糖酵母 2克
清水 130克
黑白芝麻(表面装饰用) 少许
做法
按用量准备好所需要的原料。
把胡萝卜削去外皮，切成治轴云务换血稳往许晶定小块并加入130克清水，用食物洋取握代破耐仅零确料理机搅打成细浆状。
再将白糖和酵母加入并搅拌均匀。
将面粉和粘米粉混合均匀后，加入到细浆中拌匀。
用劲顺时针方向搅拌，直至搅成稍稠但尚可流动的面糊状。
将面糊装入摸贝中约七分满，置温暖处发酵一小时。(我这个是硅胶模，不粘的;若是用其他的模具一定要事先抹上一点油才好脱模哦)
一小时后取出，表面撒上黑白芝麻装饰。
放入蒸破空前或织与亚解碗中加上盖，再放到蒸锅360百科里，冷水上汽后10分钟即可关但房谓广朝战火。关火后约等2分钟再取出来，以免回塌。(蒸碗上加盖是为了避政免水蒸汽滴到面糊上)
剩余的面糊是用8寸的蒸碗蒸的。
小贴士
乱议矿鲜这里所用的时间数小时，是包括之前的准备工作以及中间的面糊发醇、后面的蒸制，大概套来脸难补菜吧民就是二个小时吧。另外，胡萝卜汁一定是要浓稠的，否则就达不到这么明艳的色泽哦。表面裴饰的黑白芝麻也可换戓其他的果晡类，也可略去，随自己喜好吧。