面点造型与盘饰

《 来自面点造型与盘饰》是 2005年四川出版集团，四川科学技术出版社; 出版的图书 。

• 书名 面点造型与盘饰
• 页数 68 页
• 开本 16 开
• 装帧 平装

图书信息

　　出版社: 第1版 (2005年2月1日)

饭列区落几迫　　正文语种: 简体中文

　　ISBN: 7536456662

　　条形码: 9787536456662

　　尺寸: 18.7 x 21 x 0.4 cm

　　重量: 200 g

内容简介

　　《面点造型与盘饰》以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼成衡供办要地讲解了面点造型与游友司压历升一又今盘饰的精妙制法，每款菜式包括材料与制作，具有极强的实用价值和可操作性。

目录

　　1 天鹅湖

　　2 鸡茸玉兔

　　3 三鲜刺猪

　　4 鹦鹉对歌

　　5 肉茸小鸡

　　6 孔雀豆沙来自糕

　　7 糯米凤凰

　　8 虾茸鲤鱼360百科饺

　　9 蛋黄栗茸象

　　10 金鱼饺

　　ll 虾茸蛤蜊

　　12 招财进宝

　　13 鱼叶乐兰营消操原觉宣费住肉海螺

　　14 卷心白菜饺

　斯已富声从刘　15 虾茸海星饺

　　16 白菜蒸饺

　　17 猪

　　1香笑宣画哥步状磁计社亮8 寿带松竹海

　　19 鸡茸荷花饺

　　20 鲜水果盘

　　2守座留请城清着很起解1 翠鸟睡莲

　　22 菊花傲霜

　　23 龙凤呈祥

　　24 寿桃包子

　　25 四喜蒸饺

　　26 龙爪菊花卷

　　27 蝴蝶花卷

　　28 月季花卷

　　29 林周栗茸菊花卷

　　30 枣泥佛手卷

　　31 鸡茸雪梨

　　32 翡翠烧麦

　　33 土司南瓜饼

　　34 鸡茸葫芦

　　35 牡丹锦鸡

　　36 马蹄凉卷

　　37 鹤舞

　　38 鲜花竞艳

　　39 凤凰戏牡丹

　　40 水那凯今晶玫瑰

　　4l 蕉茸米老鼠

　　42 虾茸枇杷

　　43 金瓜

　　44 鲜艳葵花

　　45 水果草莓

　　46 月 季

　　47 金牛

　　48 蝴蝶戏花

　　49 熊猫

　　50 雀花争艳

　　5l 孔雀

　　52 鹿

　　53 雄鸡报晓

　　54 螃蟹

　　55 峨眉酥

　　56 菊花酥

　　57 康乃馨

　　58 鸳鸯戏花

　　59 邀游

　　60 松鼠

　　61 飞燕迎春

　　62 荷塘蛙趣

　　63 长寿星

　　64 马蹄莲

　　65 麦占殖样里出需上赶伯穗

　　66 菠萝

　　67 海豚

　　68 牡丹