芝麻香酥饼

将黑芝麻洗净，瓢去里面的沙子，放在炒锅里用中火将芝麻炒香，在捣臼里将芝麻碾成芝麻粉，也可用食品搅拌机将芝麻搅成粉，在芝麻粉里加上糖和花生酱，来自搅拌均匀。

材料

　　馅料: 黑芝麻 1杯，糖 3/4杯，花生酱 1/2 杯

　　水油面团: 面粉 2杯，猪油 2大勺(TBSP)，水适量

　　油面团: 面粉 1杯，猪油 3/4杯

　　上面的料可做10个芝麻酥饼.馅料会有剩余，可留着以后用.

　　馅料:

　　1、将黑芝麻洗净，瓢去里面的沙子，放在炒锅里用中火将芝麻炒香.

　　2、在捣臼里将芝麻碾成芝麻来自粉，也可用食品搅拌机将芝在麻搅成粉.

　　3.在芝麻粉里加上糖和花生酱，搅拌均匀.

　　酥饼:

　　1、将水油面的料混合，加适量水揉成比360百科较软的面团，让面团醒15-20分钟.

　　2、将油面的料混合，揉成油面团

　　3、水油面团擀平，将油面团包在中间

　　4、将体面团擀成厚约3毫米的长方形面皮，折两折

　　5、从复第4步三次，最后擀成2-3毫米厚的长方形面皮

　　6、将么物厂证简朝面皮从长边卷起，切成10等份

　　7、取一小面团，在两手之间轻轻搓成球全设祖限露染壮，放在按板上按扁，擀成中间厚，旁边薄的面皮

　　8、放入2小勺馅料，包起收口.收口不能象包包子那样，要象包汤团那样用虎口将口捏紧

　　9、将饼轻轻按扁，两面刷上一层水，粘上白芝麻，然后用手轻轻将芝麻拍紧

　　10、锅里放少量油(素油没了，只好放猪油)，将芝麻饼两面煎黄.

　　11、将饼取出，放350F烤箱烤10分钟

转载请注明出处累积网 » 芝麻香酥饼