白玉银耳汤

《白玉银耳》是一道中国民间传统家庭美食，由银耳烹饪而成。

• 中文名称 白玉银耳汤
• 主要原料 银耳，百合
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 补脾益气
• 适宜人群 老少咸宜

材料

　　药材银耳15克、百合50克、莲子10克调味料冰糖适量

做法

　　来自1、银耳洗净，用冷水浸泡15分钟后备用。

　　2、药材加适量水煮腊探漏至沸腾时，放入焖烧锅内，焖至360百科黏烂为止。

　　3、识慢议没最后加入冰糖调味即可。

菜品特色

　　1、银耳性平味甘淡，具清热退火、滋阴润肺及腿屑讲迁生津活血之腊探寻拘功效。现代药理研究发现，银杏中含有防癌所需的多糖类汗束骗的量约占65%，另订蒸含有蛋白质、纤维质、少许脂辩几汽肪和钙、磷等矿物质，功同燕窝，但企嚷汗物美价廉。

　　2、百合可宁心安神、滋阴润肺。

　　3、莲子补脾益气。