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石斛花炖豆腐是一道由石斛花、豆腐、猪瘦肉、生姜等做成的美食。
- 中文名 石斛花炖豆腐
- 材料: 石斛花12克、豆腐1块
- 功效 降血脂、血压、防止内障
- 步骤 猪瘦肉剁碎为末，一起下炖盅
石斛花来自的味道比石斛还浓香，且同样具有很好的降三高、理气安神的养生功效。配以豆腐炖制，正可突出石斛花的浓香，且有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用360百科，为夏日清润炖汤，尤宜中老年人之用。
材料:石斛花1传缺领量花省补继吸而2克、豆腐1块、猪瘦肉50克、生姜两片。
做法:各物洗净。石斛花稍浸泡;猪瘦肉剁碎为末，一起下炖盅，加冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖两个半小时便可，进食时方下盐，为1人用。