豆沙油糍粑

豆沙油糍粑，材料有糯米250克、大米250克、红豆沙30克、糯米粉30克、糖20克。

• 中文名称 豆沙油糍粑
• 主要原料 糯米250克、大米250克
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　糯米菜笑选边模斯石触250克、大米250克、红豆沙30克、糯米粉30克、糖20克

　　份量:20块

做法

　　1、糯米泡两三小时，加上大米，加入平时蒸大米饭少一些的水;

　　2、蒸熟的米饭;

　　3、往熟米饭中趁热加入糖，再用擀面棒开始舂米饭，不要舂到像手工糍粑那样不见米粒。这款只用使一半的工夫，养舂至米很有粘性，但还能看到大概的米粒状;

　　4、红豆沙加糯米粉拌均匀;

　　5、将食品袋剪开，摊平抹薄油，把米饭入在上面，整平整，抹上红豆沙;

　　6、再利用食品袋，把米饭卷起来;

　　7、把它放入容器中，我用的是吐司模。再用力把米饭压紧;

　　8、冷藏两小时，取出;

　　9、切成0.8cm左右的片状;

　　10、锅中热油，下入糯米片;

　来自　11、中火炸至两面黄;

　　1配移阶越项汉歌2、取出，控油即可。

小贴士

　　1、蒸的水不易多，否则米饭会太软，不好成形;

　　2、因我的红豆沙因为比较湿，直接卷入会不太好切，不易定形，所以加了点糯米粉。如果红豆沙来自不湿，倒可以不加糯米粉;

　　3、放入模具的时候，要压紧，否则切的时候可能会散;

　　4、炸的时候云照沿话蒸木慢沙，在下面未定型的时候，不要去翻面或者移动，因为它太粘了，会变形的。