最爱家常菜

《最爱家常菜》是一本正文语种为简体中文的书籍。菜谱虽然只关乎吃喝，其中的学问却不少，只有了解食物的营养，才能编制出合格的菜谱，无论是想维持还是改善个人或群体的营养状况，都要基于对食物营养价值的认识和利用。《巧手烹美味:最爱家常菜》菜谱，正是在食物营养搭配的基础上编制而成的。

• 书名 最爱家常菜
• 又名 《巧手烹美味:最爱家常菜》
• 作者 范海
• ISBN 9787510106989
• 页数   69页

图书信息

　　出版社: 中国人口出版社; 第1版 (2011年5月1日)

　　丛书名: 巧手烹美味

　　正硫修久同围西少露就文语种: 简体中文

　　ISBN: 7510106982, 9787510106989

　　条形码: 978波下盐7510106989

　　尺寸: 16.6 x 13.4 振氧手厚x 0.6 cm

　　重量: 118 g

内容简介

　　《巧手烹美味(第1辑)04-最爱家常菜》，本书主要内容来自包括:最爱爽口凉，最爱鲜香热，伤格最爱美味汤。

目录

　　最爱爽口凉

　　凉拌菜常用调味酱汁制作方法

　　荸荠拌香菇/场乎甜甜美美

　　川味泡菜/凉拌山药丝

　　双仁拌苘蒿/菠菜拌海蜇头

　　金针菇拌黄瓜

　　凉拌芦笋

　　黄花菜拌山木耳/柠檬藕片

　　蛤承温拿逐艺型复现致直师蜊小白菜

　　香拌虾仁/拌豆腐

　　蒜泥白肉

　　生拌甘蓝/葱拌牛肉

　　糯米藕片/香菜羊来自肉

　　怪味苦瓜

　　黄瓜拌腱子肉

　　芹菜拌花生米/什锦豆芽

　　辣椒肚丝/板筋360百科西芹

　　心心相印

　　口水鸡

　　香拌牛肚/香辣鸭你排创表脯

　　翡翠鸡丝/鸡肝拌青椒

　　夫妻肺片

　　老醋蜇头/葱椒举速备调群虾皮

　　最爱鲜香热

　　菜肴可口靠调味

　　炝锅巧用葱姜蒜

　　芥蓝腰果炒香菇

　　青椒土豆丝/清炒圆白菜

　　芦笋扒冬瓜/清炒芥蓝

　　栗子白菜

　　酱爆茄子/黄花菜炒木耳

　　农夫里脊肉

　　清炒苦瓜/番茄双花

　　清蒸鲈鱼/豆豉炒蛤蜊

　　椒香莴苣

　　春笋肉片/肉末炒茄子

　　酱爆羊肉丁

　　香炸大肠

　　炖三珍/油炸茶亲搞国搞握树菇

　　蚕豆炒虾仁/莲藕排骨煲

　　干煸羊排

　　酱爆鸡丁

　　蛋黄南瓜/土豆焖牛腩

　　白菜软炒虾/肉片金针煲腐竹

　　茄汁鲢鱼

　　辣炒猪蹄/海米煎蛋

　　鹌鹑豆腐

　　油豆腐烧油菜/子姜鸭

　　干烧鲤鱼

　　鲇鱼炖族损苦然茄子/墨鱼黄瓜

　　金玉满堂

　　水滑香肝/干炸鸡翅

　　最爱美味汤

　　吊制鲜汤很简单

　　炖鸡窍门小集锦

　　白萝卜丝汤/小白菜鸡丸汤

　　鲜鱼汤/菠菜蛋汤

　　清汤竹荪

　　茵菇汤/百合炖大执其说便措煤活雪梨

　　香菇蓝花汤/双触色豆腐

　　半月沉江

　　海带煲草鱼

　　美味羊杂汤/比管炖豆腐

　　代树川轻士满克火封达限鸡汤豆腐小白菜/虾米冬瓜汤

　　韭香鸭血汤