菠萝鸭腿饭

菠萝鸭腿饭是由​鸭腿、菠萝、胡萝卜、蒸米饭、黑芝麻等食材制作而成的一道美食。

原料

　　鸭腿2来自个，菠萝2片，胡萝卜1根。

主食

　　蒸米饭

配料

　　黑芝麻

调料

　　川香腌料1板扬述音翻相/4包，生抽、糖、盐

做法

　　1、鸭腿洗净，剔骨，用刀背拍一下肉厚的地方。(这个过程忘记拍照了，网上搜了一张别人的)

　　2、加入川识止具厚香腌料腌渍2个小时树品活减苦协兴以上。(我腌渍了4个小时，过夜更入味)

　　来自3、鸭腿皮朝下放入平底锅，小火煎至出油。(鸭腿看着不肥，可煎出很多量答九表流立配油啊!)

　　4、煎至鸡皮金黄，翻面把鸡肉煎金黄360百科。

　　5、倒入开水，没过鸡肉部分，不要淹没鸡皮。

　　6、把菠萝整片放入基鸡汤炖滚开。

　　7、胡萝卜切滚刀块，放入同炖。

　　8、加入少许生抽、盐、并种校度糖，炖至收汁。

　　9、取出鸭腿，切小块。菠萝切小块。

小贴士

　　*鸭腿肉厚，腌入味最它低异举好过夜，至少也得2个小时。

　　*鸭腿的鸡皮会煎出很多油，锅底不用放油。

　　*加水不要淹没鸡皮，否则鸡皮煎出的浓香会变淡。

　　院商*菠萝会增加鸡肉的清香和滑嫩，不会甜腻。

　　*摆盘用些焯员端己洋稳只影修的水的西兰花，色彩丰富会更漂亮。