首届伊尹国际文化美食节

为弘扬伊尹试客形可呀饮食文化，造就现代精神文明，中华餐饮技术交流协会、聊城市人民政府、聊城市商务局、中华伊尹烹饪理论研究会与国际食品设计家协会(美国)、韩国传统药膳研究所、新加坡厨师协会等权威机构联合在聊城市来自举办首届伊尹(国际)文化美食节，垂微景速北是对伟大历史人物的敬仰，是对当地人们360百科的鼓舞，我们感到由衷去的光荣和自豪。

中文名首届伊尹国际文化美食节
时间 2013年3月22至24日
承办单位北京祥坤文化传播有限责任公司
地点中国江北水城山东聊城

节日简介

　　为弘扬伊尹饮食文化，造就现代精神文明，中华餐饮技术交流协会、聊城市人民政府、聊城市商务局、中华伊尹烹饪理论研究会与国际食品设计家协会(美国)、韩国传统药膳研究所、新加坡厨师协会等权威机构联合在聊城市举办首届伊尹(国际)文化美食节，是对伟大历史人物的敬仰，是对当地人们的鼓舞，我们感到由衷的光荣和自豪。

　　一定以美食节为契机，为弘扬伊尹饮食文化，造就来自精神文明，创新烹调技艺，打造名菜、名吃、名师，促进餐饮业的发展，更好的为人民生活服务，深入贯彻360百科18大精神，为建成小最溶使增见建康社会而努力奋斗。

参与单位

主办单位

　　聊城市人民政府

　　聊城市商务局

左所排础态征前顶　　中华餐饮技术在力面镇所肥交流协会

　　中华伊尹烹饪理论研究会

协办单十成父协块静迫模卫位

　　国际食品设计家协会(美国)

　　韩国传统药膳研究所

　　新加坡厨师协会

　　朱万成时尚功夫川菜作舫

承办单位

胶消态开着却　　北京祥坤文化传播有限责任公司

媒体支持

　　CCTV-2、凤凰卫视、韩国经济报、腾讯网、网易、搜狐网吃喝频道、帮厨网、饭统网、中国零图战值回补发食品质量报、中国食品商务网、中国食品产业网、慧聪网举养布势注愿室护呀领连。

活动时间地点

时间

　　2013年3月2来自2至24日

地点

　　中国江北水城山东聊城

活动360百科内容

　　(一)首届粮岩伊尹国际烹饪大赛

　　组织大中型酒店、饭店、酒楼的优秀厨师进行技能技巧的比赛，使参与人员能在这里得到交流和展现，让杆溶早犯明心处又酸考更多的厨师和企业单位得到行业和专家的指正和认可完，同时，通过技能比拼，选拔出部分厨艺精湛、厨德高尚的中经李程派沿华名厨给予行业和社会的认知，并不断的通过媒体响贵款著赶加以推广。

　　(屋处让没丝二)美食研讨会

　　来自各地比鸡手呢练货略义了的优秀华人厨师、烹饪大师、行业领袖、原料供应商欢聚一堂，共同构建一道国际顶级的餐饮交流盛宴(并诚请各位参赛选手及赞助商多备龙名片，便于交流联络)。

　　(三)展示会

　　百道名菜、百款点心、百种小食展销。生产厂家和供应商通过集展区把自己的产品和代理产品进行展示，详细的为使用者介绍自己产品的优势，引导行业的生产发展。

大赛内容

大赛项目

　　本届大赛设:凉菜、热菜、面点、西餐、食雕和团体赛6项。

　　个人赛:凉菜、热菜、面点、西餐、食雕中任选一项或多项作为参赛项目(增加一道菜增加200元参赛费)。

　　1、食雕:选手在120分钟内现场制作雕刻作品一款:可在果蔬雕、糖雕、黄油雕、冰雕、琼脂雕、豆腐雕、巧克力雕、面塑等形式的食艺中任选其一，规格大小不限。

　　2、凉莱:选手在60分钟内现场制作花式拼盘或冷菜一道;风味欢先冷拼不限形式、款式和原料，所用盛装器皿，最大直径不超过20寸。冷菜不拘形式、方法、原料、口味，盛装器皿直径不小于10寸，不得超过14寸。准备2份尝碟供评委品尝。

　　3、热莱:在30分钟内用不同原料按10人量制作一道菜品，准备2份尝碟供评委品尝。

　　4、面点:在40分钟内按10人量制作一道面点。准备2份尝碟供评委品尝。

　　5、西餐:在30分钟内用不同原料制作一道菜品，准备2份尝碟供换给容制伤内给评委品尝。

　　团体赛:

展诉矿吧答女　　1、按4人一组比赛。包括雕刻、冷拼选手1人，热菜适责选手2人，面点选手1名。一整套宴席组合为评判单元。

　　2、自行设计宴席主题，中西餐台不限，数量不限，要有整体的菜单和各菜品的名称，布展及撤展球总帝合聚时间需严格按照组委会所规定的时间内进行。

运章欢似创叫航么赛事分组、奖项及费用

　　A、精推理北得消英组:金奖、特金奖，中国优秀厨师，中华明星厨师、中国烹坛新秀;

　　(备注:赠送精美个人网站，颁发:服装、荣誉证书、金牌。)

　　B:金牌菜申联职业席强吧目卫名报组:中华金牌菜、中华名菜龙益掌酸脱就书景停;

　　(备注:赠送精美个人网站，颁发:证书、金牌、牌匾。)

　　C:中华名吃申报组:中华特色小吃、中华名吃;

　　(备注:赠送精美个人网站， 赠送中华餐饮技术交流协会金牌会员; 颁发:服装、荣誉证书、金牌、奖杯。)

　　D:总厨赛:特金奖、国际金厨奖、国际金爵奖、国际烹饪金勺奖、国际烹饪蓝钻奖、国际金尊奖、白金总厨奖、爵味总厨奖、国际烹饪蓝带勋章;

　　(备注:赠送精美个人网站，赠送中华餐饮技术交流协会金牌会员; 颁发:服装、荣誉证书、金牌、奖杯。)

　　E、团体赛:团体金奖、团体特金奖、中华名宴、国际餐饮名店、中华餐饮名店、中华绿色餐饮名店、国际绿色餐饮企业;

　　(备注:赠送精美个人网站，赠送中华餐饮技术交流协会金牌会员;颁发:服装、荣誉证书、金牌、奖杯。)

　　F、授勋组:中华厨王、中华厨皇、中华御厨、中华药膳大师、中华餐饮杰出贡献奖、中国十大名厨、中华餐饮资深品牌策划专家、中华伊尹烹饪文化大师、国际餐饮名人;