伏旧

伏旧来自(Vougeot)村是法电逐假些矛国勃艮第(Bourgogne)次产区夜丘(Cote de Nuits)所辖的一个小村庄，位于沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)南部，是勃艮第最出色的红葡萄酒产区之一。

• 中文名称 伏旧
• 位置 法国
• 葡萄品种 黑皮诺
• 葡萄园面积 450公顷

产区概述

船计社创　　​位置: 位于夜丘区，处于Chambolle-Musigny与Vosne-Romanee之间。

　　葡萄园面积来自: 450公顷(1,110英亩)

　　葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

　　推荐年份: 2005年、20几露04年、2003年、2002年、1999年、1996年、1993年

　　葡萄酒特点: Vou变封思盟geot红葡萄酒颜色在360百科血红和紫色之间，散发着紫罗兰香和类似樱桃、黑醋栗的果香，在熟成一段时间后还会带有矮木丛、落叶和松露的气味，伴有动物的气息。灯父站入口后第一印象是风格直接，单宁较为雅致，酸味和萃除机社目取物的味道较为均衡，余味常常伴有少量甘草的气味。其白葡萄酒呈白色或棕灰色，散发着五月花和刺槐的芳香，偶尔伴有芒果的香气，矿物的气息也较常闻到。熟成时间较长的葡萄酒则会有琥珀、姜饼、木梨和无花果的气味，口感较干，味道丰富。

　　产区产量: 22万瓶

　　香气: 葡萄酒压急措留儿象胜父有红色水果、巧克力和甘草的剧写个纪液香气。

　　土壤: 海拔较高的山坡上是棕色的石灰岩，海拔较低的山坡上是石灰岩、泥灰土和黏土。

产区详情

　　伏旧村得名阳要变于伏旧(Vougeot)河。12世纪时，教会的修士已经在这里建造修道院以及种植葡萄，为伏旧村今天在葡萄酒业所取得的辉煌成就奠定了基础。该产区的葡萄大都种植在海拔为240至2父请氧翻析80米的山坡上。较高海拔的山坡以棕色的石灰岩为主，较低的则是石灰岩、泥灰八土和黏土。

　　一说到伏旧村，就不得不提它的特级葡萄园--Clos de Vougeot。该葡萄园确渐排械乡州句占地面积达124英亩，是夜丘产区面积最大的葡萄园。该产区有严格的法律规定，如果想要贴上"Clos de Vougeot特级葡萄园"的标志，该酒必须采用超过85%的种植于该葡萄园的黑皮诺(Pinot Noir)酿制，而霞多书烈世场效里参云社必丽(Chardonnay)、浓跳简方余杆散下海种菜灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)则不超过15%，万义略这保证了酒的质量，控制了酒的最高产量、天然糖分和酒精度。不过，如今这座围有石墙的庄园分属80位生产者，所生产的葡萄酒质量也良莠不齐。

　　关于Clos de Vougeot，还流传着具供一个让世人津津乐道的故事。据说该葡萄园是法国唯一一个能够接受路印未上九农质病静斯经军队行礼的葡萄园。传闻拿破仑麾下的比松少将在率队路经Clos de Vougeot时，下令让部队向本园致以最高敬礼。此后，每当法国部队经过此地，都会循例向此园敬礼。