陈醋辣椒炒包菜

营养分析

用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。各种卷心菜都是钾的究念良好来源。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、来自抗氧化的效果与芦笋、菜花同样补日绝信处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶360百科酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体剧简到免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。到四孔变检扩除死就卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，训穿妈取居息普即是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食裂让诉死营静错物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变省杨孙矛种表大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以料用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘

• 中文名称 陈醋辣椒炒包菜
• 主要食材 包菜，辣椒
• 口味 微辣
• 工艺 爆

简介

来自　　菜品口味:微辣

　　主要工艺:爆

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

食材秋绝垂运待范明细

　　包菜 适量

360百科　　干辣椒 适量

　　蒜头 适量

　　姜 适量

　　红、绿鲜椒 适量

　　花生油 适量

　　麻油 适量

　　陈醋 适量

　　生刑失抽 适量

　　蚝油 适量

　　鸡粉 物厚快须兴控无地适量

　　酒适量

　　盐 小许

　　糖适量

做法

　　1.包菜洗净切厚块2

　　2.干辣椒、蒜头、姜切碎，红、绿鲜椒切片待用3

　　来自3.下生油在锅中，烧热，爆优弦香切碎的干辣椒、蒜头、姜4

　　4.下包菜爆炒5

　　5.下所有调味料6

　　6.大火炒至9成熟时，下红、绿鲜椒片，下麻油，快炒一下