白霉奶酪

白霉奶酪是有雪白的霉菌包裹的软质奶酪，主要材料是奶油。

• 中文名 白霉奶酪
• 口    味 微甜
• 分    类 奶酪
• 英文名 White mold cheese
• 主要食材 奶油

简介

　　随着霉菌不断繁殖，奶酪由外向内渐趋成熟，味道也越发浓厚。待其完全成熟时，里面的醇厚风味得甲酸欢就飘逸而出，此时食用最佳。