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现磨豆腐是一道菜品，主料是绿黄豆、水、内脂+水。
- 菜名 现磨豆腐
- 难度 普通
- 主料 绿黄豆
- 辅料 水、内脂
做法
1.绿黄豆泡发，加水一起在粉碎机中打磨成豆浆，过滤去榨，煮沸，略凉。内脂用30克水化开，慢慢冲入豆浆中，用勺子略拌。盖盖采地映和果误充首三矿子闷15分钟 |  |
2.豆腐凝结，舀入豆腐磨具中 |  |
3.盖好纱布，上面压重断成内器余席物，让其出水，结块定型 |  |
4.倒扣出盘就可以啦 |  |
5.热气腾腾的，直接沾生抽就可以咯 |  |
小贴士
1.绿黄豆出浆低，水少一点，如果是小黄豆磨，水加到5千克。没有豆腐磨具可以用一次性的塑料盒底部，周围打洞，铺好纱布就可以用了