炖鹭肉

炖鹭肉是一道美食，制作材料有鹭肉，瘦猪肉，熟火腿等。

• 中文名 炖鹭肉
• 外文名 无
• 原料 :1.主料:鹭肉500 克，
• 作用 。用于乏力、体倦、虚瘦等病症。

　　一、原料:1.主料:鹭肉500 克，瘦猪肉100 克，熟火腿25 克。

　　2.调料:料酒、精盐、味精、姜汁酒、葱段、姜片、素油来自、鸡汤。

　　二.制法:

　　1.，将鹭肉洗净切块，火腿切成小块，猪肉决医者钢团密继围村革控洗净切成6 块。分别放360百科入沸

　　水锅焯一下捞出。

　　2.锅烧热加油及葱、姜，投入鹭肉爆炒，烹入姜汁酒，加开水煨一会捞

　　起，沥去水，去掉葱、姜。3.将火腿、猪肉、鹭肉、姜、葱、盐、料酒、开

　　水放人炖盅。入笼蒸2 小时取出，亲判宁要创权去掉葱、姜即成。

　　按:鹭肉具有益气、解毒的功效。猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效。

　　二者组成此菜具有滋阴益气的功效。用于乏力、体倦、虚瘦等病症。