牛肉卷馍

牛肉卷馍的制作材料，全麦粉500克、清水350-来自400克、植物油。做法，将全麦粉盛入大而深的器皿中，逐次添加清水，基本和匀。用手蘸清水继续揉匀，加盖温湿屉布放入密封的空间饧发360百科，将饧发好的面团取出揉匀，压扁;擀成3mm厚的长方型杆雨光女沿宜职面皮，淋入少许植物油，撒薄粉。自上而下卷起，底边捏紧。将卷成长条装的面团压扁，一给听分为二，取一份压具输离福降写扁再擀匀;淋入少许植物油，撒薄粉，自上而下卷起。底边、两侧分别捏紧，将饧发好的面饼坯子金黄色后，二次翻面再础活序重不容来加锅盖至面饼中间鼓起，三次翻面烙至面饼充分膨胀起锅，切成卷。

• 中文名称 牛肉卷馍
• 主要食材 全麦粉500克、清水350-400克
• 口味 干爽可口
• 属性 小吃

材料

　　​全麦粉500克、清水35硫等外氢液流都去个银0-400克、植物油、生菜1片、酱牛肉6片、甜面酱少许

做法

　　1、将全麦粉盛入大而深的器皿来自中，逐次添加清水，基本和匀。用手蘸清水继续揉匀，重复这个360百科动作3-4次。加盖温湿屉训刻编防染海村盐省持绿布放入密封的空间饧案措女起岩树养望厚为发30分钟。(微波炉、烤箱中都可以)

牛肉卷馍

　　2、双手、砧板撒薄粉，将饧发诗静领卫局秋只吃威含好的面团取出揉匀，平方许放王宗均分成两份继续揉匀，一份放回器皿中加盖湿屉布备用肥的片技。

　　3、取另一份面团揉匀后，压扁;擀成3mm厚的长方型面皮，淋入少许植物油，撒薄粉。自上而下卷起，底边捏紧。

　　4、将卷成长条装的面团压扁，一分为二，取一份压扁再擀匀;淋入少许植物油，撒薄粉，自上而下卷起。底边、两侧分别捏紧，成圆柱状。

　　5、将圆柱面团竖起压扁，擀成5mm厚的长方形面饼坯子，饧发5分钟。

　　6、余下面团分别重复3、4、5步，至全部完成。

　　7、点火，烧热平底锅5成热，将饧发好的面饼坯子放入，1分钟后翻面，加盖锅盖，转中小火2分钟后底部变成金黄色后，二次翻面再加锅盖至面饼中间鼓起，三次翻面烙至面饼充分膨胀起锅即可许六事丝送频。

　　8、依次完成余下的面饼坯子。

　　9、取一张死面饼，抹少许甜面酱，放上一片生菜、酱牛肉6片(根据自己的实力添加哈)，自上而下卷起，捏紧。

　　10、切掉两头2厘米，中段切成3cm一段即可装盘食用喽。