墨西哥基围虾

墨西哥基围虾是一道家常菜，主要原料若脚苏左模有虾、洋葱、西红柿、黄瓜等。调料主要为青葱、洋葱等，该道菜通过将食材倒入锅中搅拌均匀制作而成。

• 中文名称 墨西哥基围虾
• 主要食材 虾
• 分类 海鲜
• 口味 辣

材料

　　大约两人份的材料:

　　1. 中等个头的虾十几只(太小了不过瘾，太大了食之无味)，剥皮去肠线后煮至半熟(还要用柠檬汁来腌，哪怕生虾用柠檬汁腌过，也会红扑扑的跟煮熟了似的，咱 islander经常用柠檬汁医宁器交啥的腌生的海鲜直接吃sashimi~ 柠檬汁咱islander的食谱来自里少不了呀，介东西具有杀菌止痒，健脾开胃，舒筋活血之功效，实在是居家必备之良品…… 又过了又过了，再打住再打住~ 哎呀括360百科号这个长~)，尾巴留不留的无所谓，有尾巴，用手拿着吃，过瘾，没尾巴，用勺挖着吃，更过瘾!

　　2.洋葱大约四分之一个切丁(可以按个人不同口味增减，千万先少放，洋葱多了，就把别的味儿都给盖过了，觉得不够再慢慢往上加)

　　3.小西红柿一个切丁

　　4.青葱适量切细丁(不用太多)

　　5.黄瓜切丁(基本跟洋葱的量差不多，喜欢吃呢，就多加点儿旧红世提吗支长消，看着碍事呢，就少加)

　　6.香菜适量切碎。

示　　7. 还可以切上点素脸杀复息就儿牛油果丁，也好吃，片子里这个没放。

做法

　　腌制的酱料:

　　1. 柠檬一个，挤汁~ 青柠黄柠，是柠就行~

　　2. ketchup番茄沙司适量，拌完以后跟图上这样红扑扑的就成~

　　3. tabasco辣酱少许，墨西哥人更喜欢tapatio辣酱，咱两个都成~

　　4. 有shrimp cocktail sauce呢，你就加上点儿，没有的话，上面这些就足够了，一个味儿~

　　5. 大熊让我再加上clam juice，咱家从来没加过，8过他说墨西哥做法是应该加的贵且束菜富口皮本发，整个菜的感觉应该是watery的，估计这样用chips挖着吃才过瘾吧?