滑炒驼峰丝

内蒙古一道传统名菜,色伤滑织香味俱全.

• 中文名称 滑炒驼峰丝
• 分类 美食
• 词性 名词
• 味道 鲜美

　　内蒙古传统名菜受奖品种。以骆驼峰、红、黄卜、芜荽加工烹制的莱看，以丰腆醇厚，形美色香，营养丰富而闻名。多在麦香村、义和楼一类中、高级饭店经营。呼和浩特市二级厨师苏棣参加1988年第二届全国烹任技术比赛制作此菜，获铜脾奖。