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灰树花扒菜心是一道简单的家常菜，所用材料为灰树花3朵 菜心500克 姜末1茶匙(5克) 蒜末米践活烟歌1茶匙(5克)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)绍酒1汤匙(15ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(1似5ml)。
- 中文名 灰树花扒菜心
- 主要食材 灰树花，菜心
- 口味 香嫩可口，清淡开胃
- 注意 灰树花可以用其他菌类代替
灰树花扒菜心
原料:灰树花3朵 菜心500克 姜末1茶匙(5克) 蒜末1茶匙(5克)究蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)绍酒1汤匙(15ml)胡椒来自粉1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml)
做法:
1360百科)灰树花用温水泡发后多夜编王城久杨哪历洗净。菜心洗净。姜切末。蒜烈切末。
2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入菜心，焯半分钟捞出。倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部。
3)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入葱蒜末爆香，放入灰树花煸炒几下，倒入少许沸水，淋入绍酒，盖上盖子焖煮5分钟。然后，调入蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒几下即可。
超级啰嗦:
**灰树花，是菌类的一种。如果在市场上买不到，可以用其他菌类代替，香菇或都可以哈。做法和程序都一样。