盐窝全羊汤

起源于二十世纪九十年代初，改革开放富起来的盐窝人在饮食方面不甘落后，大胆创新，结合本地特点，学习和借鉴外地一些烹饪手法，逐渐摸索出一套羊肉炖、拌、煮的做法，品尝过它的人赞不绝口。虽然盐窝羊肉汤不是羊肉汤类的开山鼻祖，但至少说他是集大成者也不为过，特别是"全羊汤"，那更是一绝。

• 中文名称 盐窝全羊汤
• 主要原料 山羊
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

　　盐窝的羊汤期选用当地优质山羊，肉鲜质美，色泽光亮，汤呈乳白色后文，无肥油附着，汤汁优美，不善不腥，入口滑润。羊的全身营养价值甚佳:羊脑有健脑醒目之功效，尤其适合老年人和神经衰弱者食用;羊眼有健胃羊脑之报对圆里星来首资械钱功用，是老年儿童的最爱;口条有壮身补血之功能，极宜病愈大补者使用;肚丝羊肠等肥中带瘦，，油而不腻，人皆食用。

　来自　总之羊的全身都是宝，精选羊的内脏、细肉等烹饪而成的"羊杂汤"，更是营养价值的集大成者360百科。怪不得有人说"三天不喝盐窝的羊肉汤，浑身都不舒服"，虽有夸座死大其辞之说，但足以说明盐窝"全羊汤"的魅力所在。