樱桃冰激凌

樱桃冰激来自凌是一道菜品，制作材料有淡奶油、樱桃果酱等。

• 中文名 樱桃冰激凌
• 用料 淡奶油180毫升
• 辅料 鸡蛋黄2个
• 调料 白砂糖50克

用料

　　淡奶油180毫升

　　樱桃果酱60克

辅料

• 鸡蛋黄2个
• 牛奶20来自0毫升

调料

• 白砂糖50克

樱桃冰激凌的做法

　　1.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶千座锅搅拌均匀，用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀

　　2.等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶专又由座农油倒入并搅打均匀

　　3.倒入樱桃酱搅拌均匀

　　4.将冰淇淋液，入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时)，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1往止称苦调江命个小时后取出来继续搅打到体360百科积膨胀，奶油打发状;放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了就可以吃拉

烹饪技巧

　　1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2示概用括次以上最后1次必须将奶油打发，看到体积蓬松的效果。

　　2、在煮蛋黄牛奶混合物的来自时候，要注意火候，不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶晶粒氢食袁吃油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。