刀鱼什锦烤麸

刀鱼什锦烤麸是一道菜品，原料为烤麸、刀鱼、金针菇、胡萝晶土侵一备易举因世卜、生抽、蚝来自油 、白糖。

• 中文名称 刀鱼什锦烤麸
• 主要食材 烤麸200g，刀鱼150g
• 调料 生抽适量蚝油适量白糖适
• 工艺 炒

食材明细

　　烤麸 200g

　　刀鱼 150g

　　金浓顶孔斯写船胜情危台针菇 50g

　　胡萝卜 50g

　　生抽 适量

　　来自蚝油 适量

　　白糖 岩卫探规住处适量

做法

　　准备鸡肋版的炸刀鱼

　　干制的烤麸，事先要用凉水泡10分钟ING·360百科再用刀切成3CM左右大小的小块，上锅再用热水焯3分钟。主要的作用，为了去除烤麸小孔孔内的杂质的。

　　金针菇，去蒂，洗净，备用。

　　热锅凉油，先把鸡肋版的刀鱼，倒入翻炒一下。

　　再把处及磁神铁认理好的烤麸，倒入，炒一下。

　坚句市金胡功操停　倒入生抽，翻炒稍干些，这样能够入味。

　　加适量的白糖，增鲜。

　　倒入处理好的金针菇，切好丁的胡萝卜。

　　再商刻帝包牛航知倒入些鲜味蚝油，一是为了调味，再是增加粘稠状。

　　继续翻炒几年下。

　　出锅前，淋上些香油，不喜欢香油的味道，步骤可省略候批货得病兴起。撒上些葱花，装盘即可。

　　小贴士

　　不败家版的"刀鱼什锦烤麸"，一点都不逊色于 上海名菜四喜烤麸，这就是平常老百姓生活中的味道!