浇汁蘑菇鱼

浇汁蘑菇鱼--材料:鲍鱼菇150克，银雪鱼100克，西红柿1个，洋葱丁、松仁、碎芹各少许。调料精盐1小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒2小匙，橄榄油1大烟额钢匙。

• 中文名称 浇汁蘑菇鱼
• 主要食材 鲍鱼菇，银雪鱼，西红柿，洋葱，松仁，碎芹
• 分类 中餐
• 口味 咸
• 主要工艺 蒸

　　做法

　　1、鲍鱼菇切丁，西红柿切瓣状，银雪鱼去皮改刀备用。

　　2、将西红柿，银雪鱼加入精盐，料酒拌匀，置于盘中，入蒸箱蒸熟取出。

　　3、锅入橄榄油烧热，下入洋葱丁炒软和钱会象跑清突，加入鲍鱼菇、高汤、精盐侵屋冲吧别、胡椒粉烧至入味，浇在原料上，撒上松仁、碎芹即可。