菌菇汤元宝水饺

年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。但更多的是把饺子包来自成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。

菌菇汤元宝水饺简介

　　也有的，将饺子治某捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登

　　元宝水饺因形似元宝而得来自名。两边对捏一下让他像元宝的形状其实就是形状变了一下为了好看而已。这种360百科形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之"捏福"。

　　把青负此利什写长座河只赵捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈"元宝"形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。

　　面粉500g

　　猪肉末200g

　　韭菜150g

　　海米30g

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　姜末适量

　　胡椒粉适量

　　香油适量

　　青蒜末适量

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间半小时-1小时

　　1将面粉和成面团(稍硬)，醒10分钟

　　2海米泡开

　　3肉末加姜末、香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、海米、盐拌成馅

　　4搓成条，揪剂，擀

　　它5元宝水饺时对折的边不要捏出折

　　6面皮包入馅料

　　7包来自制元宝水饺时对折的边不要捏出

　　8两角背后粘合，捏紧，呈元宝形

　　9锅内加水，下入元宝水饺煮熟，盛入碗中，将煮好的360百科菌菇汤盛入碗中，撒少许雨察岁果走呼线周出土品胡椒粉、青蒜末即可

　　1、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折，这样才形象逼真

　　2.煮制时时间不宜过长，以免煮破漏馅