香菇鲜肉汤圆

香菇鲜肉汤圆是一道美食，主要原料有水磨糯米粉25来自0克、热开水120克、鲜肉馅250克、鲜香菇飞叫开小、鸡蛋。等。

馅的制作

　　1、五花肉250来自克，鲜香菇3朵，葱1根，鸡蛋1个，青花椒粉1克，草果粉1克，大料粉1克，姜粉1克，盐2克，料酒5克，鸡精1克。(花椒草果等香料没有可不放)

　　2、将所有材料切成末，及时蛋希又温跳想久甚放在碗中，打入鸡蛋，加入各种调味料，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。

　　3、带上一次性手套，将肉末捏成每个桂圆大小的肉丸子，放在平底盘中，曲入冰箱冷冻1小时候，(不要冻的太硬了，略微360百科硬点就可以了)。

　　4、可安盟货命以开始包汤圆了。

　　1、将写章乡境派糯米粉放在盆中，冲入热开水，用筷子搅拌成絮，用手和成面团;

香菇鲜肉汤从乐武德很室持圆

　　2、案板上撒上糯米粉，将面团放上，搓成条，切成每个10克左右的小剂子，将小剂子按扁，包入汤圆馅，再收口，然后在手心搓圆;依因提圆令功九编落毛凯等次将所有的做好。

　　3、肥伤挥适半工断民下汤圆:将汤圆下入劳开水中，改小火煮，适当的晃动锅考顶困单上料吸听假销师子防止粘锅，煮至汤圆浮在水面上，即煮好了。可以适当的撒点丝纸纸的图际酸杂木桂花在汤圆上，增香增色。

　　1、和面的时候请用热开水，来自先用筷子搅拌，待手不怕热时，再用手和成面团，这样和出来的面团粘性很强，包的360百科时候不会散;

　　2、用干糯米粉做手粉，包出来的汤圆表面有一层粉，互相碰在一起也不会粘连的;

　　4、下汤圆的时候水一定要烧开再下，下入汤圆后要转小火，不然容易将汤圆煮破。一般汤圆浮上水面即表示煮好的。

　　中华视频养生网提示:糯米粉在包的时候容易散开，初学的朋友可能一下包不好。要想面团不散，和面的水温很关键，建议直接用热开水和面，一开始用筷子搅拌和面，等不烫手后，用手和成面团即可，这样和出来的面团，粘性很强，不会散开，包的时候就容易的多了。