虾酱炒乌鸡肉

虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸味道较虾酱浓郁。

• 中文名 虾酱炒乌鸡肉
• 配    料 适量橄榄油 适量虾酱 等
• 类    型 食物
• 主    料 350g乌鸡肉等

食材

　　源套战序地许适量橄榄油 适量虾酱 适量白菜梗 适量蒜末

制作步骤

　　1 食材:乌鸡肉、虾酱和白菜梗。

　　2 将白菜梗洗净，切条。

　　3 将几末若解造跳乌鸡肉洗净，切丝，放入适量的虾酱、生粉、砂糖、清水，拌匀。

　　4 腌制一小时。

　　5 热油锅，爆香蒜末。

　　6 放入适量的虾酱。

　　7 放入白菜梗。

　　输证粉8 煸炒一会，铲起。

　　9 原锅倒入适量的橄榄油。

　　来自10 放入腌制好的乌鸡肉。

　　11 炒至一会。

　　12 倒入适量的清水。

　　13 盖锅盖，焖煮10分钟。

　　14 揭盖，将白菜梗回锅。

　　15 炒匀，即可关火。

　　16 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。

小贴士

来自　　虾酱本身咸味够中，不用再放鱼露或食盐唱宽表啦。