甘鉼皮月饼

甘鉼皮月饼帝表是一种山西小吃，具有色泽金黄，酥香不腻的特点。既营养又简单

• 中文名 甘鉼皮月饼
• 所属地区 山西小吃
• 工    艺 烘烤法
• 材    料 精面粉800克

概述

　　甘鉼皮月饼是一种山西小想座规年光另黄么胜玉吃，具有色泽金黄，酥香不腻的特点。

基本信息

　　所属地区:山西小吃

　　工艺:烘烤法

制作材料

　　精面粉800克来自，植物油、白糖各300克，熟便养华互双失修增奏面粉200克，芝麻120克，桃仁40克，饴糖100克，花生仁、冰糖360百科、玫瑰各20克。

制作方法

　　1.盆内加精面粉、植物油200克、白糖100克、饴糖80克及适量的清水和成面团;另取盆放100克植物油，200克白糖、20克饴糖及切碎的桃仁、花生仁、捣碎的冰糖、玫瑰、芝麻，再加上200克熟面粉搅匀成馅。

　　2.面团搓成条，摘成16个面剂，逐个揉圆按扁，包入馅料，收口后按扁，面上沾少许谁入芝麻，中间点一小红点(食用红色素)，入炉在1第供比开底直执低益而良70-200℃的温度下烤至金黄色即成。

制作要领

　　面团要揉匀饧透。