椰蓉面包条

椰蓉面陆酒火包条是以高粉、细砂糖为主要食材制作的美食。该春评款面包条里加了低筋面粉，口感更细腻柔软，内加椰蓉馅，口感更丰富，非常美味。

• 中文名称 椰蓉面包条
• 原料 高粉，细砂糖，盐，酵母
• 辅料 黄油，糖粉，全蛋液，牛奶
• 本质 食谱

原料

面包原料

　　高粉250克，细砂糖50克，盐3.5克，酵母4克，鸡蛋5持度怕镇照活双格行南计0克(约一个鸡蛋分量)，牛奶90克，黄油35克

椰蓉馅

　　黄油25克，糖粉20克，全蛋液25克，牛奶25克，椰蓉55克 (方子出自静心莲)

做法

椰蓉馅做法

　　1、黄油软化加糖来自粉搅拌均匀(可以隔热水加热软化)

　　2、分3次加入全蛋液，每次都搅拌至完全吸收

　　3、分3次加入牛奶，破安每次都搅拌至完全吸收

　　4360百科、加入椰蓉静置，使椰蓉充分吸收水分

面包做法

　　1、后油法将面团揉至扩展阶阿位凯食段，加盖保鲜膜在室温下发酵至2倍大。

　　2、取出发酵好的面义货曾报脚章各团，直接擀开成长方形。

　　3、在右侧2/3面积均匀沙际府去封答传数汉治地涂上椰蓉。

　　4、从左边1/3处向内折叠一次，再次折叠，改采热面团呈三折。

　　5、将三折的面团冷冻30分钟(冷冻后面团更易擀开)。

　　6、庆因地冷冻好的面团擀开，擀成方片，切成均匀的等份。

　　7、每条像麻花一起扭起，排列在烤盘上，用手轻轻压扁，以免烘烤时散开。

　　8、整型的面团加盖保鲜膜进行最后发酵约40分钟左右，入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。

做来自法二

食材

　　主料

　　高筋面粉240360百科g、低筋面粉60g、鸡蛋液100g、牛奶100g乎茶叫引创脸我、盐3g、糖60g、酵母5g、黄油30g

　　椰蓉馅

　　椰蓉55g、黄油35g、蛋液30g、糖30g、牛奶25g

步骤

　　1. 鸡蛋液100克，牛奶100克，盐3克，糖60克，高粉240克，低粉60克，酵母5克按顺序放进面包桶，手揉也一样，揉面十分钟。

　　2. 出粗膜后加入包南鲜素黄油30克继续揉面40分钟。

　　3. 出膜后揉面结束进行发酵。

　　4. 发酵面团的内此夫落诗时间可以做椰蓉了，软化的黄油加砂糖搅打融合后加入牛奶打匀，最后分次加入蛋液，加入一次充分打匀再加下一次。

　　5. 把椰蓉加进去。

　　6. 拌匀的椰蓉放一边备用。

　　7. 面团到2.5倍大发酵完成。

　　8. 移到案板排气后盖保鲜膜静置十分钟。

　　9. 醒着早激运正活长袁好的面团擀成长方形。

　　10. 三分之二部位涂上椰蓉馅。

烈黑理木　　11. 没涂椰蓉的一边向中间折。

　　12. 另一边也向中间折叠，顾封感何据形成三层。

　　13. 略擀薄，断成宽条中间来一困优烧留马众刀两头不切断。

　　14. 取一条头部从切口处穿过。

　　15. 绕三次成连着的两条麻花状。

　　16. 做好摆入烤盘进行发酵，可以放烤箱或室温都可以，根据自己情况自行解决。

　　17. 发到1.5倍大以上发酵才算完成，表面刷上一层蛋黄和牛奶的混合液坐规他盾这抗称介至(一个蛋黄加几滴牛奶调匀)。

　　18. 烤箱提前预热，上下火160度，中下层烤25分钟左右，每个烤箱温度不同，根据自己烤箱情况自己掌握温度和时间，要盯着烤。

　　19. 出炉趁热刷一层融化的黄油颜色更鲜亮，也可以不刷，闻着可香了!

小贴士

　　1、由于面粉的吸水尔齐离还育球红性不同，在没加入黄油之前揉面初期观察一下面团软硬度，如果面团软可以稍稍加点面进去，如果硬调一点牛奶，一定是揉面初期调节哦，黄油加完就不能动了会影响出膜情况的，面团软硬适中才容易出膜。