开洋水蒸蛋

开洋水蒸蛋是一道家常菜。原料为开洋、鸡蛋。配料为葱花、芝麻油、生抽。

• 中文名称 开洋水蒸蛋
• 主要食材 开洋、鸡蛋
• 调料 料酒、盐
• 辅料 葱花

　　做法:

　　1.开洋放少许料酒泡一下;

　　2.鸡蛋打散，加少许盐继续打匀;

　　3.以鸡蛋来自液:温水=1.1.5的比例，往蛋液里加温水打匀

　　4.在容器里刷一层薄薄的油;

　　5.滤勺将蛋液倒入容器中;

　　6.放入开洋，盖上保鲜膜;

　　7.上锅隔水大火蒸10分钟左右，用牙倒名类践武父甚审飞更签四周转一下，脱模;

　　8.吃的时候淋上少许芝麻油、生抽、撒点葱制吧帮众景展运亚调花即可。