海萝胶

海萝胶，是用红藻海萝提取的黏性硫酸半乳聚糖。其结构和性质与琼脂相似，用顺作纺织和造纸业的浆料。

• 中文名 海萝胶
• 外文名 funoran
• 主要成分 海萝聚糖CAS:9083-24-3
• 地域分布 中国、日本、北太平洋温带海域
• 功    能 工业增稠剂

化学属性

　　主要有海萝聚糖，约占藻体的5铁晶超6.3%，余有蛋来自白质12.2%、灰分21.3%等。

主要用途

　　GB 2760-2007规定为增稠剂。可用于胶基糖360百科果，最高用量以10.0g/kg为限。海萝胶与磷酸深触尼能概露随子备易都氢钙、木糖醇、制备的木糖醇口香糖有很好的保护牙齿珐琅质的功能。

生产工艺

　　将干燥藻体粉碎后维观加80%的乙醇约10~30倍，搅拌1h，除去乙醇。由此所制得的海萝胶，其中的含砷量可由原来的0.18mg/kg降至0.04m来自g/kg。再加水100份(原料量)，柠檬酸3~5份(配成含柠檬酸0.3%~0.5%)，在80~98℃下加热2h，这样可使原来的高黏度17mPas降至2mPas，以利操作，然后脱水、浓缩、干燥而得。

来源

　　由红藻门海萝属一年生剂但百海藻海萝和鹿角海萝用水提取而得的一种胶质，原主要供纺织工业制"香云纱"用，也可供食用。该藻主要分布于北太平洋温带海域，中国沿海360百科分布较广，日本等地亦产更力必物均支单刚某令步。该藻当地称"赤菜"、"胶莱"，可供凉拌菜用。

　　海萝是红藻门的一属。植物体直立 ，具不十分规则的叉状分枝，圆柱状或扁压，内部组织疏松或中空;四分孢子囊散生在皮层中，十字形分裂;囊果球形或半球形，突出于体表面，密集遍布在藻体上。该属有7种，全免关评来足系海产，分布于北太平洋岸温带买火九海域或略向南北延伸。中国产两种:海萝，紫红色，高4~10厘米，可达15厘米;生于高、中潮带的岩石上，产兵核都刑段站景基于沿海各地;鹿角海萝，由敌第越消犯外部形态与海萝相似，但枝端较尖细，末枝常弯曲像鹿角，生于中、低潮带的岩石上，产于东海和广东省大陆沿岸。

赤菜学名海萝胶

　　海萝和鹿角海萝因体内含胶甚多，故耐干力很强，常丛生成群，可作为食顶移终领固村能明州杆品，也可药用;海萝胶还可用于印染工业。