酥全鱼

酥全鱼是以草鱼，青蒜等为原料制成的一道菜品。

• 中文名 酥全鱼
• 主要原料 草鱼
• 主要营养成分 蛋白质
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 全部人

用料

• 草鱼1条

辅料

• 精盐50克
• 青蒜100克
• 植物油1000毫升
• 蚝油1勺
• 料酒50毫升
• 酱油1勺
• 味精0.5克
• 十三香5克
• 水适量

做法

　　1.

酥全鱼

　　草鱼一条清理干净

　　2.

　　两面来自打上花刀，抹上盐、料酒、酱油360百科、十三香腌制二小时

　　3.

　　沥干汁，两面扑上面因服企负还视粉

　　4.

　　放进烧好油的锅里油炸

　　5.

　　翻面，炸香，炸黄额标十层育子封待强角，炸熟透

　　6.

　　出锅待用

　　7.

　　切点青蒜

　　8.

　　倒出多余的油，放历样年判研准进青蒜放盐炒匀

　　9.

　　关火，淋上蚝油

若差格护还仍讨传秋掌　　10.

　　放点辣椒汁

　　11.

　　放点味精炒匀

　　12.

　　浇在鱼向上即架聚载满伟相弦可

烹饪技巧

　　鱼先用盐，料酒，十三香，酱油腌制入味。