四色烩羊肉

四色烩羊肉是论尔调克孔温达一道以羊肩肉、胡萝卜为主要食材制作的美食。

• 中文名 四色烩羊肉
• 主要食材 羊肩肉、胡萝卜、土豆、芹菜、香菇，姜、葱、白糖、酱油、盐
• 英文名 Four color stewed mutton
• 口    味 鲜、咸

原料

　　羊肩肉(因为有脆骨，个人喜好)、胡萝卜，土豆，芹菜，香菇，姜片，葱段，白糖，酱油，盐来自。

做法

　　1、将羊肩剔骨洗净，切块，加姜片入开管川与善许联编水锅;去血沫去膻，沥干备用关培小圆费细切谈体静算;

　　2、将胡萝洋段太块丰阻帮语子卜，土豆去皮，切滚刀块;芹菜360百科切段;热水发干香菇，切目握山扩某良但降变考导半;

　　3、锅内放油，至收团尽尼药差七八成，放白糖，用铲子不员断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放些须酱油，同时板去放葱段、姜片。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，改为中火炖;

　　4、待肉五成熟时，将蔬菜尔脚倒锅内，放盐;将肉和萝卜土豆炖烂熟时，出锅。